Тендерайзер автоматический VG-NR500

Тендерайзер автоматический VG-NR500, он же мясорыхлитель, предназначен для обработки мяса. Благодаря этому его структура становится мягкой и нежной, а время приготовления существенно сокращается. Во время обработки специальные фрезы механически воздействуют на мясо по всей толщине, эффективно имитируя процесс ручного отбивания молотком. Это позволяет равномерно разрушить соединительные ткани и улучшить текстуру продукта.

Особенности:

• Материал исполнения: высококачественная нержавеющая сталь, обеспечивающая повышенную износостойкость и длительный срок службы оборудования;
• Функциональные преимущества: Улучшение текстуры мясных продуктов, Повышение нежности мяса, Оптимизация последующих этапов производства,
• Ускоренное проникновение специй и маринадов в продукт;
• Особенности эксплуатации: Полностью автоматический режим работы, Минимальное участие оператора (требуется только подача сырья), Возможность интеграции в существующую производственную линию;
• Технические настройки: Регулируемое расстояние между валами, Точная настройка под толщину обрабатываемых кусков мяса;
• Безопасность процесса: Защита от частичного повреждения продукта, Предотвращение разрыва мясных кусков, Стабильность качества обработки на протяжении всего цикла работы.

Подробную информацию об оборудовании можно получить по телефону, e‑mail или через форму «Подробное описание товара»