Промышленный волчок-мясорубка VOLTEK VR-300

Промышленный волчок-мясорубка VR-300 предназначен для измельчения кускового жилованного мяса при производстве колбасных изделий, производства фарша, паштетов, измельчения шпига и других пищевых продуктов. Благодаря усиленному шнеку возможно перерабатывать замороженное мясо с температурой до -25 градусов.

Волчок рационально и компактно сконструирован, надёжен и прост в эксплуатации, удобен в техническом обслуживании. Шнек волчка сконструирован с переменным шагом витков для равномерной подачи продукта на режущий инструмент с постоянным давлением, что дает качественное измельчение. Ножевая головка имеет систему «полуунгер» для быстрого измельчения мяса, состоит из приемной решетки, проставочного кольца, крестового ножа, конечной решетки, зажимной гайки.

Все элементы режущей головки волчка фиксируются специальной гайкой, которая закручивается вручную, что позволяет без подручных средств быстро и легко разобрать узел измельчения мяса. Промышленный волчок-мясорубка VR-300 имеет сменные решетки с разными по диаметру отверстиями от 3 до 25 мм, что позволяет изменять структуру получаемого фарша. Горловина шнека имеет внутренние ребра, которые предотвращают проворачивание продукта на шнеке и обеспечивают равномерную подачу на ножи.

Ножи для волчка изготавливаются из высококачественной стали, затачиваются по специальной технологии, проходят дополнительную закалку, качественно измельчают продукцию. Установленный на промышленный волчок шнек проходит шлифовку, имеет высокую износоустойчивость, гладкую поверхность, легко моется.

Особенности:

• Рекордная производительность: Обрабатывает 3000–6000 кг сырья в час даже при температуре до −25 °C — идеально для крупных предприятий и круглосуточной работы;
• Экономия времени и ресурсов: Не нужно тратить часы на разморозку мяса: запускайте процесс сразу после подготовки сырья. Это сокращает производственный цикл и снижает энергозатраты;
• Надёжность без лишних сложностей: Простая конструкция снижает риск поломок и сокращает затраты на обслуживание. Вы получаете стабильную работу без простоев и лишних хлопот;
• Безопасность и долговечность: Защита от перегрева автоматически отключает машину при критических нагрузках — это предотвращает поломки и продлевает срок службы оборудования;
• Гигиеничность и прочность: Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии, легко моется и соответствует всем санитарным нормам. Гарантирует долгий срок службы даже в жёстких условиях цеха;
• Мощная решётка для высокой пропускной способности: Наружный диаметр 300 мм обеспечивает равномерную подачу сырья и стабильную производительность на протяжении всего рабочего цикла.

Подробную информацию об оборудовании можно получить по телефону, e‑mail или через форму «Подробное описание товара».