Аппарат для обесшкуривания кальмара VOLTEK VF-300
Аппарат для обесшкуривания кальмара VOLTEK VF-300 предназначен для мойки и очистки тушек и щупалец кальмаров от шкуры, присосок и крючков.
Принцип работы:
Сырой кальмар загружается в бак машины, после этого бак наполняется горячей или тёплой водой (50-60 °С) и приводятся в действие лопасти машины.
Под воздействием горячей воды и вращением лопастей, создающих завихрение всей массы , шкура кальмара отделяется от тушки и щупалец. По завершении рабочего процесса очищенный кальмар вынимается из бака, отработанная вода сливается через специальное отверстие.
Подогрев воды осуществляется паром (паровая магистраль установлена внутри бака)
Особенности:
- Эффективность чистки кальмара достигает 90-95%;
- Машина оснащена змеевиком для подключения парового нагрева воды;
- Машина полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304;
- Оборудование имеет термометр для контроля температуры воды;
- Оборудование и технологические отверстия (слив воды и выгрузка продукта) полностью герметичны.
Подробную информацию об оборудовании можно получить по телефону, e‑mail или через форму «Подробное описание товара».
- МодельVF-300
- Напряжение380 В 50 Гц 3 Ф
- Потребляемая мощность1,5 кВт
- Производительность300 - 600 кг/час
- Разовая загрузкадо 150 кг
- Скорость вращения лопастей40 об./мин.
- Объём бака550 литров
- Диаметр бака940 мм
- Масса200 кг
- Габариты1300 х 1000 х 1200 мм
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.