Ножи профессиональные
-
Изогнутый гибкий нож для обвалки мяса Dick 8298115
1 500 ₽ -
Нож 147 мм HM-0564 (01299)
900 ₽ -
Нож 150 мм HM-0563 (01301)
900 ₽ -
Нож 155 мм HM-0451 (01658)
900 ₽ -
Нож 160 мм HM-0450 (01418)
900 ₽ -
Нож 162 мм HM-0567 (01302)
1 100 ₽ -
Нож 206 мм HM-0561 (01297)
1 000 ₽ -
Нож 225 мм HM-0565 (01296)
1 100 ₽ -
Нож 380-250 мм (красная ручка) ST006
600 ₽ -
Нож 430-300 мм (зеленая ручка) ST002
700 ₽ -
Нож 480-350 мм (красная ручка) ST005
700 ₽ -
Нож для моллюсков (1) 180-75 мм
600 ₽ -
Нож для моллюсков (2) 170-60 мм
600 ₽ -
Нож для моллюсков (3) 200-80 мм
600 ₽ -
Нож для пиццы 120 мм
600 ₽ -
Нож для пиццы 95 мм
500 ₽ -
Нож обвалочный С2 (Япония), 160 мм
1 000 ₽ -
Нож поварской 280-160 мм
700 ₽ -
Нож поварской 315-190 мм
800 ₽ -
Нож поварской 350-220 мм
900 ₽ -
Нож поварской 390-255 мм
1 200 ₽ -
Нож поварской 450-310 мм
1 300 ₽ -
Нож рифленый 380-250 мм (белая ручка) ST001
600 ₽ -
Нож рифленый 430-300 мм (желтая ручка) ST004
700 ₽ -
Нож рифленый 480-350 мм (черная ручка) ST003
700 ₽ -
Нож филетировочный Т1 (00423)
1 300 ₽ -
Нож филетировочный Т2 (Япония), 200 мм
1 200 ₽ -
Нож филетировочный Т3 (Япония), 240 мм
1 250 ₽ -
Нож японский 17 см гладкий
700 ₽ -
Нож японский 17 см текстурный
700 ₽ -
Обвалочный нож D414-C (Япония), 160 мм
1 000 ₽ -
Обвалочный нож для мяса Dick 8236818 (02124)
1 700 ₽ -
Обвалочный нож для мяса Dick flex 8298115 (02125)
1 500 ₽ -
Прорезной нож для мяса Dick 8200621 (02121)
2 100 ₽ -
Разделочный изогнутый нож с грантонами Dick 8242521K (02122)
2 600 ₽ -
Универсальный прорезной нож для мяса Dick 8200718 (02123)
1 900 ₽ -
Шеф-нож (поварской нож) SHIBAZI D412-A (00464)
1 300 ₽ -
Шкерочный нож F1 (00597)
400 ₽ -
Шкуросъёмный нож S (Япония), 250 мм
1 500 ₽ -
Шкуросъёмный нож S1 (Япония),160 мм
1 000 ₽ -
Японский нож для суши и сашими 200 мм (01291)
2 500 ₽ -
Японский нож для суши и сашими 250 мм (01292)
2 800 ₽ -
Японский нож для суши и сашими 300 мм (01293)
3 200 ₽
В каждой профессиональной и домашней кухне важную роль играют ножи. Правильно подобранный нож не только облегчит процесс приготовления, но и повысит качество блюд.
Почему выбирают профессиональные ножи?
Профессиональные ножи отличаются от обычных кухонных инструментов рядом преимуществ:
- Высокое качество материалов. Лезвия из нержавеющей стали обеспечивают долговечность и остроту ножей.
- Точность и удобство использования. Специальная заточка и эргономичная рукоятка позволяют легко и безопасно выполнять любые кулинарные задачи, от филигранной нарезки до разделки мяса.
- Долговечность. Профессиональные ножи сохраняют свою остроту дольше, чем обычные ножи, что уменьшает необходимость частой заточки.
- Широкий ассортимент. В наличии ножи для различных задач – поварской нож, филейный нож, нож для хлеба и многие другие.
Как выбрать нож для профессиональной кухни?
При выборе профессионального ножа необходимо обращать внимание на следующие моменты:
- Лезвие. Выбирайте ножи из стали высокого качества для долговечной службы и минимального ухода.
- Тип ножа. Определитесь с основными задачами, которые будете выполнять, и подберите соответствующий тип ножа.
- Баланс и вес. Нож должен удобно лежать в руке, не быть слишком легким или тяжелым.
- Бренд. Отдавайте предпочтение проверенным производителям, которые зарекомендовали себя на рынке.
Виды профессиональных ножей
Вот несколько основных типов ножей, которые должны быть на каждой кухне:
- Шеф-нож. Универсальный инструмент для нарезки, шинковки и рубки.
- Нож для хлеба. С зубчатым лезвием, идеален для разрезания хлеба и других изделий с твердой коркой.
- Филейный нож. Узкий и гибкий, предназначен для работы с рыбой и мясом.
- Нож для овощей: Компактный нож для тонкой нарезки и чистки овощей и фруктов.
Где купить профессиональные ножи?
Ищете, где приобрести качественные профессиональные ножи? Интернет-магазин Волтэк Групп предлагает широкий выбор ножей для любых кулинарных задач.
Мы гарантируем высокое качество, выгодные цены и быструю доставку.