Для полуфабрикатов
Для вяления и сушки
Коптильные камеры
Пельменное оборудование
Производство котлет
Производство фрикаделек
Оборудование для производства полуфабрикатов
Профессиональное оборудование для приготовления полуфабрикатов включает в себя комплекс автоматизированных установок, применяемых в пищевой промышленности.
К ним относятся машины, рассчитанные на выполнение одной функции и многофункциональные аппараты полного цикла (производственные линии).
Виды полуфабрикатов
Полуфабрикаты, создаваемые из мяса, имеют различные виды в зависимости от методов обработки и структуры. Среди них выделяют крупнокусковые, которые получаются путем разделки туши на равные части с однородным строением, включая крупные передние и задние четверти, а также меньшие по размеру куски мяса, такие как лопатка и спинная часть.
Также существуют мелкокусковые мясные изделия, это небольшие кусочки, которые отделяются от костей или нарезаются вместе с ними в процессе производства.
Фарш, в свою очередь, получается путем измельчения мяса на специальном оборудовании и смешивания его с различными ингредиентами до получения однородной консистенции.
Из фарша изготавливают рубленые полуфабрикаты, такие как котлеты, пельмени, тефтели и другие. Они представляют собой популярные мясные изделия с разнообразными формами и начинками.
Компания Волтэк Групп предлагает купить оборудование для полуфабрикатов из мяса и рыбы в Москве по доступным ценам с доставкой в любой город России.
Наши установки удовлетворяют производственные мощности крупных предприятий и небольших цехов. В ассортименте интернет-магазина в Москве — пельменное оборудование и для производства фрикаделек, а также котлетные аппараты.