Мясорубки и волчки

Независимо от того, являетесь ли вы страстным домашним поваром или начинающим профессионалом, мясорубка для мясного цеха — это необходимый кухонный прибор. Они не только невероятно универсальны, но и помогают с легкостью создавать вкусные блюда.

Принцип работы

Современная промышленная мясорубка работает следующим образом:

1. Мясо попадает в приёмное отверстие мясорубки через ручной или автоматический конвейер.
2. Шнек захватывает мясо и продвигает его к режущему органу.
3. Внутри горловины мясорубки находятся рёбра, которые препятствуют проскальзыванию продукта.
4. Шнек имеет различный шаг витков в зависимости от близости к режущему инструменту для создания оптимального давления.
5. Ножи и решётки измельчают мясо и пропускают его через отверстия разного размера для получения фарша различной консистенции.
6. Уплотнение продукта шнеком составляет от 2 до 3 раз от первоначальной консистенции.

Основные технические характеристики промышленных мясорубок включают производительность, мощность, габариты и материал изготовления.

Почему стоит приобрести промышленную мясорубку

Волчки для мяса обладают большим количеством преимуществ:

• Создание вкусных блюд. С помощью мясорубки вы сможете легко измельчить свежее мясо и создать такие вкусные блюда, как гамбургеры, сосиски и мясной рулет. Вы также можете использовать ее для измельчения овощей и фруктов для приготовления соусов, супов и консервов.
• Экономичность. Измельчая мясо самостоятельно, вы можете сэкономить деньги на дорогих продуктах, покупаемых в магазине. Кроме того, вы можете быть уверены в качестве используемых ингредиентов.
• Универсальность. Промышленные мясорубки можно использовать для различных целей, от измельчения мяса для гамбургеров до приготовления собственных колбас и фрикаделек.

Где используются промышленные мясорубки

Область применения промышленных мясорубок также охватывает различные области пищевой торговли:

• Рестораны. Профессиональные повара используют промышленные мясорубки для приготовления высококачественных блюд, которые нравятся клиентам.
• Мясные лавки. Мясники используют промышленные мясорубки для быстрого и эффективного измельчения большого количества мяса для своих клиентов.
• Предприятия пищевой промышленности. Компании, производящие переработанные продукты питания, используют мясорубки для мясного цеха при создании своей продукции.

От создания вкусных блюд до экономии денег на покупных продуктах – промышленная мясорубка является необходимым кухонным прибором.

Приобрести подходящую модель вы всегда можете в нашем интернет-магазине Волтэк Групп во Владивостоке.